Küchenstil & Speisenkarte

 

Pierre Nippkows Küchenstil ist eine Hommage an das Meer im Allgemeinen und an seine Heimat im Besonderen: die weite Landschaft mit satten grünen Wiesen und ursprünglichen Küstenwäldern, die Ostsee und der Bodden. Mit einer leichten zeitgemäßen Interpretation auf höchstem Niveau zeigt Pierre Nippkow in großer Naturverbundenheit, dass Frische und Qualität der Produkte immer im Vordergrund stehen. Für die Kontinuität auf höchstem Niveau hält Pierre Nippkow einen engen persönlichen Kontakt zu seinen Lieferanten und bezieht zahlreiche Produkte direkt aus der Region.

Wie seine Heimat beschreibt er seine Küche selbst als authentisch und unverfälscht.

Hier finden Sie die aktuelle Speisenkarte - PDF

 

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