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Speisekarte

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Pierre Nippkow und seinem Team verwöhnen. Frische und Geschmack vereinen sich in unserer Gourmetküche zu harmonischen Kombinationen mit regional-mediterranen Akzenten, die keine Langeweile aufkommen lassen. Nehmen Sie sich Zeit für einen genussvollen Abend in stilvollem Ambiente mit phantastischen Blick auf die Weite der Ostsee.

 

KLEINER AUFTAKT

TATAR VOM BISON

MAISCREMA - RÄUCHERAAL

ISLAND KABELJAU
ERBSENCREME - LARDO - KROSSE SCHUPPEN

IKEJIME STÖR AUS BOEK
FLUßKREBSJUS - GESCHMORTE KAROTTEN - ESTRAGON

MECKLENBURGER REHNUSS
WILDJUS - KAKAO - KIRSCHBALSAM - RÖSTBROTCRÉME - PFIFFERLINGE

PALMZINER SCHAFSKÄSE
ERDBEERKETCHUP - BRIOCHE

GEEISTER SAUERAMPFER
GRIECHISCHER JOGHURT - HOLUNDERBLÜTE - GURKE - MINZE

*Änderungen vorbehalten
 
MENÜ    EUR 114
WEINREISE    EUR  61
GETRÄNKEREISE      EUR  35

 

Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr
Reservierungen unter www.strandhotel-ostsee.de oder +49 38226 520

 

Tischreservierung