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GOURMET-MENÜ

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Pierre Nippkow und seinem Team verwöhnen. Frische und Geschmack vereinen sich in unserer Gourmetküche zu harmonischen Kombinationen mit regional-mediterranen Akzenten, die keine Langeweile aufkommen lassen. Nehmen Sie sich Zeit für einen genussvollen Abend in stilvollem Ambiente mit phantastischen Blick auf die Weite der Ostsee.

 

KLEINER AUFTAKT
 

GEBEIZTER MÜRITZ SAIBLING
KAVIAR• ERBSENCRÉMA • ZUCKERSCHOTENSALAT • SHISO
 

ATLANTIK STEINBUTT
KONFIERTE BRAUNE BUTTER • DASHI BEURRE BLANC • ROTE BETE • APFEL


PULPO
KRUSTENTIERJUS MIT ROTEM CURRY • DUFTREIS • KAROTTE
 

MECKLENBURGER REH VOM HOLZGRILL
KIRSCHE • GERÖSTETE BRIOCHE • WALDPILZE
 

ÉPOISSES
ZWIEBELTARTE TATIN
 

GEEISTER BASILIKUM
RICOTTA • HOLUNDER GRANITÉE • GEDÖRRTE ERDBEEREN
 

SÜSSER ABSCHLUSS

*Änderungen vorbehalten
 
GOURMET-MENÜ    EUR 124
WEINREISE    EUR   68
GETRÄNKEREISE      EUR   38

 

Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr
Reservierungen unter www.strandhotel-ostsee.de oder +49 38226 520

 

TISCHRESERVIERUNG