Speisekarte
Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Pierre Nippkow und seinem Team verwöhnen. Frische und Geschmack vereinen sich in unserer Gourmetküche zu harmonischen Kombinationen mit regional-mediterranen Akzenten, die keine Langeweile aufkommen lassen. Nehmen Sie sich Zeit für einen genussvollen Abend in stilvollem Ambiente mit phantastischen Blick auf die Weite der Ostsee.
ROH MARINIERTER BODDENZANDER
WEIßER SPARGEL – KOKOSMILCH – TAHITIVANILLE
GEFLÄMMTER MÜRITZHECHT
ERBSENCREME – LARDO – KROSSE SCHUPPEN
IKEJIME STÖR AUS BOEK
FLUßKREBSJUS – SANDKAROTTEN – ESTRAGON
ROSA GEBRATENE ENTENBRUST
BLUMENKOHLTEXTUREN – BRAUNE BUTTER
SCHULTER VOM WAGYU RIND
KRÄUTERBUTTERHOLLANDAISE – CREMIGE POLENTA – GRILLGEMÜSE
PALMZINER SCHAFSKÄSE
RHABABER – ZWETSCHGENKETCHUP – BRIOCHE
GEEISTER SAUERAMPFER
GRIECHISCHER JOGHURT – HOLUNDERBLÜTE – GURKE – MINZE
7 GANG
MENÜ EUR 114
WEINREISE EUR 61
GETRÄNKEREISE EUR 35
Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr
Reservierungen unter www.strandhotel-ostsee.de oder +49 38226 520