Speisekarte

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Pierre Nippkow und seinem Team verwöhnen. Frische und Geschmack vereinen sich in unserer Gourmetküche zu harmonischen Kombinationen mit regional-mediterranen Akzenten, die keine Langeweile aufkommen lassen. Nehmen Sie sich Zeit für einen genussvollen Abend in stilvollem Ambiente mit phantastischen Blick auf die Weite der Ostsee.

TATAR VOM BISON
MAISCREMA - RÄUCHERAAL

DÄNISCHER STEINBUTT
ERBSENCREME – LARDO – KROSSE SCHUPPEN

IKEJIME STÖR AUS BOEK
FLUßKREBSJUS – GESCHMORTE MINIKAROTTEN – ESTRAGON

MECKLENBURGER REHNUSS
WALDJUS – KAKAO – KIRSCHBALSAM – RÖSTBROTCRÉME – PFIFFERLINGE

PALMZINER SCHAFSKÄSE
APRIKOSENKETCHUP – BRIOCHE

GEEISTER SAUERAMPFER
GRIECHISCHER JOGHURT – HOLUNDERBLÜTE – GURKE – MINZE

*Änderungen vorbehalten

Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr
Reservierungen unter www.strandhotel-ostsee.de oder +49 38226 520

Tischreservierung