Speisekarte
Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Pierre Nippkow und seinem Team verwöhnen. Frische und Geschmack vereinen sich in unserer Gourmetküche zu harmonischen Kombinationen mit regional-mediterranen Akzenten, die keine Langeweile aufkommen lassen. Nehmen Sie sich Zeit für einen genussvollen Abend in stilvollem Ambiente mit phantastischen Blick auf die Weite der Ostsee.
MENU
GEFLÄMMTE GELBFLOSSENMAKRELE
KÜRBIS - BLUTORANGE - SOJA
HECHT IM SPECK
ZITRUS BEURRE BLANC - KAPER - KOPFSALAT
IKEJIME STÖR
BLUTWURST VOM JUVENILFERKEL – GRÜNER APFEL - SENF
BRUST & HERZ VON DER FRANZÖSISCHEN ENTE
RHABARBER KETCHUP – ROTE BETE - GRANATAPFEL
SAUERBRATEN VOM WAGYU
PX SHERRY - GESCHMORTER CHICORÉE - TOPINAMBUR
PALMZINER SCHAFSKÄSE
BLAUSCHIMMEL & NATUR - BIRNEN TARTE TATIN - SCHWARZER TRÜFFEL
MILCH & HONIG
PEKANNUSS EISCREME - SANDDORN - KAMILLE
7 GANG
MENÜ EUR 114
WEINREISE EUR 61
GETRÄNKEREISE EUR 35
Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr
Reservierungen unter www.strandhotel-ostsee.de oder +49 38226 520